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お菓子教室「École de pâtisserie chez Haru」を主宰する藤川温子さんは、東京の駒沢で14年、その後は居を海外に移し、シンガポール、ロンドンでそれぞれ3年、現在はシカゴで教室を開き、国を越えて多くの生徒さんから愛されるお菓子を伝えています。
今回、本づくりをする上で大切にした思いの一つは、次世代の子どもたちにリレーされる本になること。実は、ご自身のお菓子づくりの原点も、8歳のお誕生日にお母様からプレゼントされたレシピ本でした。お気に入りのレシピは何度も繰り返し作り、今もその本を大切に書棚に納めているとか。
本を通じて思いがつながっていく、そんな願いを込めて本づくりをされました。
 

 

１．全文バイリンガル

　日本語と英語を併記。また、海外での材料の選び方など、有益な情報を掲載。

２．2部構成

　人気の48レシピを収録。前半は、ちょっと時間をかけ丁寧に作り上げるものを、後半は手軽に作れるかわいいお菓子を紹介。

３．クータ・バインディング製本

　本が開いたままの状態を保つことを可能にした製本。レシピを見ながらお菓子づくりができます。

 

 
マットな銀の箔押しで品よくまとめました。

 
”美味しい”という声が数多くよせられたレシピ

 
焼き菓子も充実

 
クータ・バインディング製本で本が開いたままの状態を保つことができます。